Kakovostno shranite svoje proizvode
Sirarji, mesarji, salamarji, lovci in ribiči boste našli rešitev v Statusovem profesionalnem stroju za vakuumiranje Provac 360. Zasnovan je ravno za zahtevne uporabnike, ki dnevno shranjujejo večje količine živil in ne pristajajo na kompromise glede njihove kakovosti.

Z vakuumiranjem do večjega profita
Živila, shranjena v vakuumu, so zaščitena pred oksidacijo. To pomeni, da ni prisotnega kisika, ki omogoča razvoj bakterij. Hrana ostane sveža dlje časa, se ne pokvari in ne splesni. To je še posebej pomembno, ko imate v hladilnici večje količine živil in je vaš profit odvisen od tega, kako dobro jih izkoristite.

Prav tako je kakovostno shranjevanje bistveno pri pakiranju končnih izdelkov. Povpraševanje na trgu je spremenljivo, zato se lahko zgodi, da bo prodaja kak teden slabša. Proizvodi, shranjeni v vakuumu, bodo brezhibni počakali teden ali več do naslednjega kupca.

Profesionalni vakuumski aparat Provac 360 je primeren za vakuumiranje vseh vrst živil
Avtomatsko vakuumiranje uporabite za vakuumsko pakiranje kompaktnih živil, kot so trdi siri, suhe salame, pršut, oreščki ipd. Z enim pritiskom na gumb bo živilo vakuumsko zapakirano in zavarjeno v vrečko za vakuumiranje.

Ročno, pulzno vakuumiranje je primerno za vlažna in mehka živila, kot so gobe, sveže meso, ribe, sadje in zelenjava. Vakuumirka izsesava zrak, dokler pritiskate na gumb. Ko ga spustite, se proces prekine. Na ta način natančno nadzirate, koliko zraka bo izsesanega in preprečite, da bi se mehko živilo preveč stisnilo. Provac 360 ima tudi senzor in lovilec za tekočine, ki ovira vstop tekočin v prostor motorja. Na tekočino v aparatu vas bo opozorila tudi kontrolna lučka Liquid Trap.

Patentirane novosti, ki olajšajo uporabo

• Dvojni pametni varilni trak: Aparat samodejno uravnava proces varjenja glede na temperaturo varilnega mehanizma. Dvojni varilni trak z aktivnim merjenjem temperature Status Smart Seal System deluje tako, da vakuumski aparat pri zaporednem vakuumiranju večjih količin živil potrebuje vse manj časa za varjenje in zato porabi vse manj električne energije. Vrečke pa so zahvaljujoč dvojnemu varu tesno zaprte in primerne tudi za zahteven transport.
• Status Stiki: Za lažjo namestitev vrečk v aparat uporabite dvostranski lepilni trak Status Stiki za večkratno uporabo. Vrečke bo držal na mestu, vaše roke bodo proste, zmanjšali pa boste tudi neizkoriščen rob vrečk. 5 Status Stiki trakov je vključenih ob nakupu.
• Zaklepanje z ročko: Status Smart Open/Lock sistem zaklepanja z ročko in samodejnega odpiranja pokrova ob koncu cikla avtomatskega vakuumiranja.

Funkcija hitrega mariniranja
Za hitro mariniranje živil uporabite 18-minutni avtomatski program mariniranja Provac marinator. Marinada v vakuumu hitreje prodre v pore živil, zato je dovolj že pet ciklov vakuumiranja in sproščanja vakuuma. Za mariniranje je potrebno dokupiti 2-delni set za mariniranje.