Špricer, ta osvežujoča mešanica vina in mineralne vode, je pijača, ki jo Slovenci obožujemo, še posebej v času Martinovanja, ko praznujemo prihod mladega vina. V tem času, 11. novembra, se po celi Sloveniji odvijajo številne prireditve, kjer se pije kuhano vino, špricerji in druge vinske pijače. Za pripravo pravega špricerja pa ni pomembno le vino, ampak tudi izbira kozarca. Kozarci za špricer imajo poseben namen in igrajo ključno vlogo pri uživanju te priljubljene pijače.

Kakšni so kozarci za špricer?

Kozarci za špricer so praviloma večji in bolj robustni kot tisti za klasična vina, saj mora kozarec vsebovati dovolj prostora za vino, vodo in led (če ga dodajate). Tukaj so glavne vrste kozarcev, ki se uporabljajo za špricer:

Klasični kozarci za špricer – To je kozarec, ki ima široko odprtino in prostornino od 300 do 500 ml, kar omogoča mešanje vina in vode. Širok vrh omogoča tudi dodajanje ledu, ki je včasih priljubljen poletni dodatek.

Visoki kozarci za špricer – Znani tudi kot “highball” kozarci, ti so visoki in tanki, kar omogoča, da se plini iz mineralne vode počasneje sproščajo, s čimer ohranjajo svežino in mehurčke dlje časa. So odlična izbira za tiste, ki uživajo v rahlo gaziranem špricerju.

Vinske čaše – Čeprav niso najpogostejša izbira za špricer, jih nekateri uporabljajo, saj se vino v njih lepo razpre in razvije svojo aromo. A ker so ti kozarci za špricer manjši, so bolj primerni za “mali špricer.”

Zakaj so kozarci za špricer takšnih oblik?

Glavni razlog za obliko kozarcev za špricer je prostornost. Mešanica vina in vode zahteva dovolj prostora za nemoteno mešanje okusov, obenem pa oblika kozarca omogoča, da se ohrani svežina in mehurčki iz mineralne vode. Pomembno je tudi, da kozarec ni preozek, saj mora omogočiti dodajanje ledu, ki ga nekateri radi vključijo, še posebej v toplejših mesecih.

Kako se naredi špricer?

Priprava špricerja je preprosta, vendar ključ do popolnega okusa leži v pravem razmerju med vinom in mineralno vodo. Osnovno pravilo je:

• 1 del vina (najpogosteje se uporablja belo suho vino)
• 1 del mineralne vode (gazirana, za tisti prijeten mehurčkast občutek)

Špricer se tradicionalno pripravlja iz suhega belega vina, kot so rizling, laški rizling ali sauvignon. Za tiste, ki imate raje bolj sladko noto, pa lahko uporabite polsuho vino. Špricer lahko postrežete tudi z ledom ali rezino limone za dodatno svežino.

Iz kakšnega vina se pije špricer?

Kot omenjeno, je za špricer najbolj primerno suho belo vino, saj se njegov okus lepo uravnoteži z mehurčki mineralne vode. Priljubljena vina za špricer vključujejo:

Laški rizling – Klasična izbira za tradicionalni špricer, saj ima svež in rahlo kiselkast okus, ki se odlično poda k mehurčkom.

Sauvignon – Vino z izrazito aromo, ki prinaša kanček sadnih tonov in se lepo prepleta z mineralno vodo.

Chardonnay – Malce bogatejše vino, ki bo špricerju dodalo več strukture in globine.

Martinovanje in tradicija špricerja

Martinovanje je eden izmed najbolj priljubljenih praznikov v Sloveniji, ko se v mnogih vinorodnih regijah odvijajo vinogradniške prireditve, kjer se slavi novo vino. Ob tej priložnosti se poleg kuhanega vina pogosto pije tudi špricer, saj je lahek, osvežilen in ravno pravšnji za obeležitev tega veselega dogodka. Kozarci za špricer so tako obvezna oprema za vsakega gostitelja, ki želi postreči svoje goste v pravem martinovskem slogu.

Zaključek

Če se odločate za nakup kozarcev za špricer, upoštevajte, da je pomembno izbrati prave. Kozarci za špricer, ki so dovolj prostorni, omogočajo, da se pijača pravilno zmeša in da uživate v popolnem okusu. Ali gre za praznovanje Martinovanja ali pa za sproščeno poletno srečanje, bodo pravi kozarci za špricer poskrbeli, da bo vaša pijača vedno sveža, okusna in pripravljena za uživanje.

V naši spletni trgovini z gostinsko opremo, ponujamo širok izbor kakovostnih kozarcev za vse priložnosti. Med njimi so tudi raznoliki kozarci za špricer, ki so primerni za domačo in profesionalno gostinsko uporabo. Naša ponudba vključuje različne oblike in velikosti kozarcev, s katerimi boste lahko svojim gostom postregli popoln špricer, ki bo navdušil tako z videzom kot tudi s svojim okusom.